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Conférence plénièreLa conférence plénière est animée par Gilles Mithieux (Nutrition, Diabète et Cerveau (NUDICE), Faculté de médecine RTH, INSERM U855).
L'intestin, comme le foie et le rein, est capable, chez divers vertébrés et chez l'homme, d'effectuer la néoglucogenèse (NGI) et de libérer du glucose dans le sang. Entre les repas, le glucose issu de la NGI est détecté par le système nerveux gastro-intestinal, qui initie un signal vers les régions du cerveau contrôlant l'homéostasie énergétique et les comportements liés au stress. La NGI est activée dans des situations nutritionnelles particulières, par exemple lorsque l'alimentation est enrichie en protéines ou en fibres fermentescibles. Dans ces situations, elle exerce plusieurs effets anti-obésité (coupe-faim), anti-diabète et anti-stress.
Étant donné que la NGI est activée par des nutriments capables d'alimenter la néoglucogenèse de tous les organes néoglucogéniques, elle pourrait être un signal pour le cerveau lui indiquant que les aliments précédemment ingérés permettent de maintenir le glucose plasmatique pendant un certain temps. Ce processus pourrait expliquer les bénéfices métaboliques et comportementaux observés.
Enfin, l'orateur discutera comment les bénéfices de la NGI dans les états de jeûne et à l'état nourri pourraient expliquer que cette fonction soit apparue et ait été maintenue chez les vertébrés au cours de l'évolution. |
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